卷期(号):第26卷 第11期
出版日期:1994-11-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
當今世道衰微,世態炎涼,人情冷暖如一層薄紙,這是工業社會的產物。在我們靑田早年的農業社會,民情淳樸、重信義、富熱情,對諸往來親朋故舊來訪,卽使是已中午十一時半,屆午飯時間,主人家仍必定燒點心待客,雖是繁複習俗。然其中之人情味,豈可道里計。點心之等級分爲左列數項:⑴素麵湯:將水燒開,放鹽素麵,煮好後上撒葱花待客,很淸味無油膩,(適宜目前老人食用)這種點心係招待普通友人及遠親。⑵...
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