卷期(号):第35卷 第10期
出版日期:2003-10-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
中秋佳節,皓月當空,淨手焚香,祭天拜月,古往今來都不失爲雅舉。此時,案幾上最大衆化的供品當推月餅了。君不見,京廣蘇杭各式,風味迥異;葷素果苔諸味,品種繁多。而我們松陽,除了月餅,還有月光佛兒和薄脆,組成「松陽中秋三味」恐是別無二致。薄脆,單這名稱就吊人胃口——既薄又脆。它用上白麵粉拌優質飴糖文火熨烤而成,厚度不足二分,面上芝麻星星點點,黑白相間,鬆脆香酥,入口即化,齒頰留香。...
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