浙江月刊
卷期(号)：第39卷 第5期
出版日期：2007-05-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
由大紅袍談茶
摘要：
茶，又稱：茗。我國飮茶甚早，自盛唐開始，即有茶稅，凡種茶超過一定限度，即要繳稅，名叫權茶，宋改茶引；漢有鐵官鹽官。所以茶、鐵、鹽三者是我國古代君王收入之一。茶屬山茶科常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，烘焙後沖泡，有苦味，含咖啡因，故能提神。唐·陸羽撰《茶經》，凡三卷，言茶之事，凡十類，於製茶器具及烹飮諸法，皆有詳述，文辭樸雅，有古意。又清朝陸延燦有茶經三卷，頗切實用。宋·沈括撰《夢...
