浙江月刊
卷期(号)：第27卷 第8期
出版日期：1995-08-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
越陳越香的紹興名酒
摘要：
長河版二月十八日有余行誠先生的「『花雕』酒名的由來」。身爲紹興人，對談論家鄕名酒之文，倍感興趣。但讀後發覺余文所談除了一則有關「女兒紅」源自某裁縫，因從未聽聞正確性不敢置喙，但關於「花雕」、「女兒紅」、「狀元紅」等家鄕酒中極品，似乎並未說出其所以然，筆者自幼卽目睹家鄕釀製老酒（家鄕對紹興酒的慣稱）的過程，茲特將記憶所及及蒐集資料，加以補充。家鄕紹興，甚至包括鄰近寧波等地，一般...
