摘要：

晉葛洪説：善養生者食不過飽，飲不過多，冬不極温，夏不極凉，民以食為天，每病從口入，甘脆肥濃乃腐腸之藥，狼吞虎嚥實致病之源，孫思邈治病以食療為主，無效再用藥。神農著「食療本草」蔬果魚肉皆詳其性味，視各人體質虛實寒熱而補泄之。更為重要為細嚼慢嚥，使充分消化吸收；苦蓄積在肚裏就成痞塊矣。清名醫李時珍以為致癌之因有三：食積、氣積、如積是也，食積叫食瘤——外癌中如飯粒。氣積叫氣瘤——中...