浙江月刊
卷期(号)：第27卷 第11期
出版日期：1995-11-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
火腿「狀元」
摘要：
提起金華火腿，人們無不稱道它的獨特鮮美，醇香風味。它色紅如火烤，雖經冬夏，質不變，味益鮮，香氣更濃。形似琵琶，皮薄骨細，素以色、香、味、形「四絕」而馳名中外。曾在國內外物產博覽會上多次獲獎。淸宣統二年（一九一〇）在金陵南洋勸業會上獲大獎。民國四年（一九一五）在北平國貨展覽會獲獎，同年，在美國舊金山巴拿馬國際博覽會獲金牌獎。民國十八年，在杭州西湖博覽會上，金華各縣參展火腿獲得特...
