卷期(号):第27卷 第11期
出版日期:1995-11-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
遠遊在外時,故鄕的美食猶如家珍,對人一一道來,頗爲榮光,獨自細細囘味,也倍感親切。不知根在銀嘉善的遊子在異地他鄕懷戀故土的哪些美食,是汾湖蠏、大河蝦,還是八珍糕、善釀酒?在我看來,那些自家做的美食更別有風味,也格外令人懷戀。一、糯爽香甜的塌餅一年四季,節日一個連一個,一個節日有一個節日的美食。元宵節的湯圓,淸明節的靑糰子,固然香糯甘甜,卻都不及立夏的塌餅。塌餅也以糯米粉爲主,...
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