浙江月刊
卷期(号)：第27卷 第11期
出版日期：1995-11-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
故鄉的美食
摘要：
遠遊在外時，故鄕的美食猶如家珍，對人一一道來，頗爲榮光，獨自細細囘味，也倍感親切。不知根在銀嘉善的遊子在異地他鄕懷戀故土的哪些美食，是汾湖蠏、大河蝦，還是八珍糕、善釀酒？在我看來，那些自家做的美食更別有風味，也格外令人懷戀。一、糯爽香甜的塌餅一年四季，節日一個連一個，一個節日有一個節日的美食。元宵節的湯圓，淸明節的靑糰子，固然香糯甘甜，卻都不及立夏的塌餅。塌餅也以糯米粉爲主，...
