浙江月刊

卷期(号)：第27卷 第12期

出版日期：1995-12-10

出版周期：月刊或双月刊

开　　本：16开

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先民渡海吃些什麽？
作　　者： 林衡道 出版日期： 1995-12-10
文章页数： 4 页 报告大小： 4.73M
文章字数： 5446 字 所属期刊： 第27卷 第12期
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摘要：

。傳統製糕餅老店黃合發碩果僅存在工業化、都市化迅速進行的「後工業社會」，以手工製造的傳統性鄕土食品，大多已經歸於消滅或變質，祇有屬於農產品、水產品及其加工品之性質者，尙能繼續其生產和推銷。在臺灣，有道是「一府二鹿三艋舺」，臺北市的艋舺，淸乾隆時由泉州移民開發，淸時是臺灣三大都市之一。今艋舺大溪口，卽貴陽街西園路口，仍舊留有一家碩果僅存的九十年老店黃合發，以泉州傳統方法製銷糕餅...

关键词： 台湾特产 | 客家美食 | 传统名点 | 历史发展

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