棗陽文獻

卷期(号): 第16期

出版日期:1999-02-01

出版周期:年刊

开  本:16开

棗陽的傳統筵席與名菜名點
作  者: 劉逢吉 出版日期: 1999-02-01
文章页数: 5 页 报告大小: 1.56M
文章字数: 2881 字 所属期刊: 第16期
浏览次数:   下载次数:  在线阅读 原版阅读 下载阅读

摘要:

棗陽于公元前二二一年建縣制,迄今已兩千餘年,又是漢光武帝劉秀的故里,可謂歷史悠久,文化風俗源遠流長。在人民生活水平普遍提高時代,雖說吃喝風蔓延后,人們在宴席菜肴上五花八門,但帝鄉傳統的筵席與名菜名點,則頗具地方特色,很有繼承和發揚之必要。今特擇主要品類簡述之,以永傳于后。必要時,還可供你如法以試,定會使你有美的享受。㈠筵席棗陽民間流傳著富有地方特色的筵席有“三滴水”、“海參席...