摘要：

楊家溝村，是平定縣城西南的一個小山村，離城二里地。群山環繞，林木茂盛，依偎於風景秀麗的千古名勝冠山腳下。住家層層疊疊，散佈在七、八條山溝的陽面坡上，桃紅柳綠、花草粉蝶，一條清清的小溪從村中流過，泉水甘甜純清，爲流傳千年的豆腐業奠定了得天獨厚的自然環境。村名有記載的歷史，從北宋初年楊肇爲平定軍軍判開始。北宋太平興國四年（西元九七九年），趙光義消滅北漢，改廣陽縣爲平定縣，縣治遷到...