浙江月刊
卷期(号)：第36卷 第10期
出版日期：2004-10-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
話說紹興酒
摘要：
我不善飮酒，但與酒有緣。我生活在酒都紹興，家門與百年酒廠「沈永和」遙遙相望。在春季紹酒裝罈之時，光從廠區飄逸而出的那縷縷酒香，就足以讓人陶醉。有道是「近墨者黑，近朱者赤。」故在一次品酒賽上，我榮獲「品酒師」桂冠，從十多種瓶酒中，品出了元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒四種紹酒之名品。你若想知道其中的奧秘，且待我慢慢地道來。紹興酒，是一種用糯米釀製的黃酒。中國的黃酒很多，著名的有福...
