卷期(号):第31卷 第9期
出版日期:1999-09-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
「金華火腿」是享譽海內外的中國著名地方特產,是一種獨特的飮食文化。金華火腿,源遠流長。早在唐代開元年間(公元七一三—七一四年),陳藏器《本草拾遺》就有記載:「火腿,產金華者佳也。」關於火腿的由來,我國民間還有個動人的傳說,它與鄕人義烏宗澤有關。宗澤(一〇五九—一一二八)字汝霖、婺州(金華)義烏人,係宋代著名的抗金民族英雄。靖康元年(一一二六年),金人大舉入侵,宗澤臨危授命,任...
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