摘要：

神州大地，幅員遼闊，產茶省市，因海拔、氣候，地勢、雨水、土質、地貌不同，能產名茶地區，有如下幾省：浙江、江蘇、安徽、福建、台灣、江西、河南、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南、陝西等十四省，所產名茶，色、香、味、製作工藝各有不同，我國名茶薈萃，「茶」成爲生機勃勃的古老飮品。浙江是產茶大省，名茶頗多，如杭州西湖龍井茶、炒青茶（早負盛名）毛峰、桐鄕白菊花茶（又稱杭白菊）、平水珠茶...