摘要：

檸檬的特性是很酸，很多人不喜歡吃它，但檸檬卻是鹼性食物，對人體會產生良好的效果。一般人日常所攝取的食物以精製米麵、魚、蝦、海鮮、鷄、鴨、肉、蛋類爲大宗，這些都是酸性過多的食物，容易造成酸性體質，以致罹患各種慢性疾病，如關節炎、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症等。我們爲了確保健康，除了要多吃屬鹼性食物：蔬菜、水果外，還應加吃檸檬，以它的鹼性將體內的酸性予以中和，使胃腸的消化吸收良好...