雲南文獻
卷期(号)： 第8期
出版日期：1978-12-25
出版周期：年刊
开 本：
雲南鷄㙡菌
摘要：
一、菌類槪述雲南物產豐富、蔬菜種類繁多，菌類尤爲名貴。菌類之可食者種類之豐，富甲於全國，筆者雖未深考，今試言其要。習見之食菌種類，有靑頭菌、草鷄萗菌、櫟樹靑鷄油菌、吹打菌、皮條菌、牛舌菌、榖熟菌、虎掌菌、牛腮菌、乾把菌、蕎麥菌、奶漿菌、凍菌、芝蔴菌、北風菌、樑窩木耳諸種掃把菌一種、有紅、白、黃、灰諸色，皆可食。牛肝菌其色黑紫，而胡桃菌、松毛菌、蛤蟆菌、靑黃裂頭、大脚茹紅氈帽、...
