雲南文獻
卷期(号)： 第11期
出版日期：1981-12-25
出版周期：年刊
开 本：32开
懷念吃巴巴的日子
摘要：
自從離開故鄕，就沒有吃過巴巴。每當看見小攤上賣粟薯（糯米作的外皮粘糖拌黄豆粉），腦海裏縈繞着家鄕吃巴巴的情形。在農曆十月初一，是祭牛王酬勞耕牛的傳統節日，在這歷代相傳的日子，家家戶戶都在忙着打巴巴供奉牛王，藉以酬勞一年來辛苦的耕牛。還要把巴巴粘在牛角尖上，牽在井邊讓看看角上有巴巴的影子。作巴巴的方法很簡單，糯米下水淘淸潔，將水分濾乾，然後倒在蒸籠裏蒸。打老遠就嗅到一股香噴噴的...
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