摘要：

家祖母在世之年，每逢中秋節，父親無論怎樣忙，一定會在節前從瀏河鹽厫帶了祖母所愛的幾隻醬腿囘家過節。這些醬腿都用上好醬油浸透，再在三伏炎天烈日下晒够，因之比金華火腿還要味勝一籌。中秋淸晨，祖母親把醬腿的中心加上雞鴨鮮蹄蛋十個，置在家傳點銅錫一品鍋中，用十個炭結爛燉，至晚上家宴上桌。另外必備的是魚腦吉味（吉味是發魚翅別出的殘剩），五油三辣炒田雞（田雞卽靑蛙），炒寒露菌、蓴羹鱸魚、...