浙江月刊
卷期(号)：第7卷 第9期
出版日期：1975-10-05
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
憶浙西的船菜
摘要：
一、船菜正統在無錫中央月刊出版劉震慰撰的「故鄕之食」第一五三頁「食在江蘇」章中提到船菜：「蘇州第三類菜點，卽是船菜。同是船菜，却有兩種情趣，一是老太太老爺們七月吃素，要上七紫山等地去燒香，包一條船，早上去，船上開素點；下午燒香囘來，船上開一桌葷席。此時願已還過，心情開朗，船家以一整天的時間辦出一席精美的開齋席，當然是以品味爲第一。」「另一是三五友好，閒得無聊，包上一條船。叫上...
