鄢陵雜誌
卷期(号)： 第10期
出版日期：1995-01-01
出版周期：年刊
开 本：16开
茶
摘要：
三、茶的焙製㈠茶葉採摘：茶樹生長三年左右，枝葉生長茂盛，就可採摘，但收量不多。四、五年以後，即正式採摘，每年採摘量逐漸增加。到七、八年，茶樹生長極强，收量亦多；直至15～16年後，則採量次第減少。採茶天氣以晴天最好，採得茶葉避免强日照射幷勿使堆壓，最好供當日製茶之用以免品質變劣。採摘時期以當地氣候及所栽培之茶類而定。氣候溫暖地區如在長江流域，多在清明或榖雨前採取嫩葉，即枝條開芽生...
