卷期(号):第17卷 第6期
出版日期:1985-06-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
榴花吐燄,萱草舒眉,駒光過隙,又臨端節。不禁憶起兒時家鄕過節情景,略抒一二,聊資助談。每屆端午,吾鄕習俗必須吃粽,粽子不像現在臺灣大多可由市面選買成品。昔日皆出於家庭自製,好在傳統家事,婦女從小卽已學會。粽子的材料及製作法,大致與現在的並無不同。以竹葉包糯米繫好蒸熟,卽謂粽。除僅有糯米的白粽外,還有內中饀料的粽:如紅荳粽、棗子粽、花生粽、百果粽、蓮蓉粽、鹹肉粽、香菇粽、蛋黃粽...
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