卷期(号):第3卷 第5期
出版日期:1971-05-01
出版周期:月刊
开 本:32开
「鐵棍山藥」爲山藥中的極品,它是河南省舊懷慶府所屬各縣的特產。中藥裏的「懷山」,就是用它「炮製」而成;但有些藥舖的標簽,或醫生的處方,却簡寫爲「淮山」,使人誤認爲它是淮河流域的產物。(目前藥舖裏的「懷山」恐怕都是就地取材)。山藥的根莖,生長於深土中,種植前的整地工作,不同於其他農作物,不用犂耕,也不用鋤掘,而是使用一種特製的鋼鍬來翻土。鍬面窄而長,背厚刃薄,平滑鋒利,揷下去用...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.089 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19