浙江月刊

卷期(号):第10卷 第2期

出版日期:1978-02-06

出版周期:月刊或双月刊

开  本:16开

細說金華火腿
作  者: 王振荃 出版日期: 1978-02-06
文章页数: 3 页 报告大小: 3.00M
文章字数: 4107 字 所属期刊: 第10卷 第2期
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摘要:

就個人所知,我國產火腿之地區有三:一爲浙江金華;二爲雲南宣威;三爲四川宜賓。其中以金華腿質優銷廣,馳譽中外,最爲嗜者所珍視。筆者生長於火腿之鄕——浙江義烏東鄕,願將自幼耳聞目睹,詳爲述介,以饗讀者。從金華說起談金華火腿,自不能不對金華略作介紹:金華爲浙東重鎭,歷朝人才輩出;而「宋元學案」中之「金華學派」,在中國學術史上,更是佔一席重要地位。境內山靑水秀,勝地甚多;如金華山上金...