浙江月刊
卷期(号)：第9卷 第9期
出版日期：1977-09-06
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
誘人垂涎蕎麥餅
摘要：
蕎麥餅，也是很誘人的點心。談起蕎麥，在亞熱帶生長的朋友們，一定相當陌生，因爲那是溫帶植物。普通的麵粉，都是雪白的。而蕎麥磨出來的麵粉，灰土土的，看起來很像水泥；用水泥來做餅，豈不是要咽死人嗎？別緊張，更別害怕。蕎麥粉做的點心，花樣可多着哪。餅子，不過其中的一種而已。蕎麥，在本省梨山已經試種成功，市面上也偶爾有蕎麥粉賣。不過，物以稀爲貴，用塑膠袋裝着，那麽小小的一包，喊價二十元...
