浙江月刊
卷期(号)：第9卷 第8期
出版日期：1977-08-06
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
紀念寧波明代先哲——屠本畯
摘要：
「浙江月刊」百期紀念；和寧波同鄕會會刊，同於本年六月徵稿出刊特輯，其時我已編行「民俗叢書」專號之一：「飮食篇」[1]精裝十二册，曾讀四明明代先哲屠本畯（田叔）氏所撰三本力作：第一本是「茗笈」；第二本是「海味索隱」；第三本是「閩中海錯疏」；關於「茗笈」，那是屠氏寫「茶」的作品，他博覽自唐迄明的論茶書籍，益以味茶經驗，分別撰述關于茶的溯源；得地；乘時；揆制；藏茗；品泉；候火；定湯；...
