中原文獻

卷期(号):第19卷 第10期

出版日期:1987-10-30

出版周期:月刊

开  本:32开

北方紅薯淌糖漿
作  者: 郭有文 出版日期: 1987-10-30
文章页数: 3 页 报告大小: 0.97M
文章字数: 2085 字 所属期刊: 第19卷 第10期
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摘要:

紅薯,因其味甘,故叫甘薯、甘藷或番薯,俗稱地瓜。原產地爲中美洲,明季始入中國。在我國北方,因其多爲紅皮,故叫「紅薯」。但是,說來奇怪,有一種紅薯是白皮的,卻也叫紅薯,並且還叫「白紅薯」;這和稱「老鼠」、「小老鼠」同樣有趣。城裏的人比較文明點,紅皮的叫「紅薯」,白皮的則叫「白薯」。提到白薯,有這麽一個笑話,那就是對某一種極普通的事物不通也不會的人,便被謔稱之爲「白薯」。紅薯在本...