摘要：

故鄕河南杞縣，位於黃淮平原，週圍數百里看不到山，土壤爲沙質壤土，最適於種植各種瓜果。夏季是西瓜和甜瓜的盛產期，種類多，品質好，令人百吃不厭，囘味無窮。甜瓜有黃金脆（如本省所產黃皮的香瓜）、裏表綠、老鴰（烏鴉）翎，而品質最佳生產最多的是火葫蘆。火葫蘆爲長圓形，初生爲綠色，漸漸變爲黃紅色，成熟則變爲帶有花紋的淡紅色，有如火的顏色一般，皮和瓤都是一樣，故名火葫蘆。吃起來味甜如蜜，其...