中原文獻
卷期(号)：第9卷 第7期
出版日期：1977-07-25
出版周期：月刊
开 本：32开
家郷味河南南陽的漿麵條
摘要：
故鄕南陽山明水秀交通方便，是管轄十三縣的行政區，南來北往推車擔擔都要經過此地，城裏的吃食應有盡有，例如：五道廟的玉米仁、糊稠豆腐，縣十字街的漿麵條，紅學門前的胡辣湯，白音堂的醬水麵，鎭台衙門的小龍包子，察院街的狗屎餃子，（老板小名叫狗屎在南陽最有名），東隔壁也是最有名的長春軒滷肉，還有沿街叫賣的滷牛肉呀、燒雞呀，想起只嚥舌頭。其中漿麵條是夏天家家戶戶的午飯及晚飯，玆介紹做法如...
