卷期(号):第10卷 第4期
出版日期:1978-04-25
出版周期:月刊
开 本:32开
粽子是我國五月端陽應景的食品,也是對戰國時詩人屈原投汨羅江而死的紀念表示。端陽節吃粽子,現已成了我國的民俗風尙。粽子一名角黍,晉風土記:「仲夏端陽烹角黍,俗以菰葉裹黍米,煑令爛熟,于五月五日啖之,名曰粽。」我國今非端陽亦隨時有粽可吃,僅不若端陽普遍而已。且亦並非僅以菰葉裹黍米了。花樣百出,內容各異,品質味道互有不同,有甜有鹹,有葷有素,有山珍海味,有肉類果實……不一而足。但均...
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