卷期(号):第8卷 第5期
出版日期:1976-05-25
出版周期:月刊
开 本:32开
我國的「吃」,是世界聞名的,有「吃在中國」之說,「吃術」之高明,也至足驚人!不論烹調煎熬炸煮,燉煨蒸燜燒烤,及薰臘滷醃等各種方法炮製出來的菜餚食品,無不色香味俱臻上乘。不僅國內嗜「吃」者津津樂道;卽國際「老饕」亦讚不絕口,且世界各大都巿均有我國的餐館,大都生意興隆中外人士趨之若騖,而外人來我國考察觀光,也都以吃到我國菜餚爲快事。足證國人善吃,吃術「精良」,外人都望塵莫及。歐美...
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