中原文獻
卷期(号)：第11卷 第9期
出版日期：1979-09-25
出版周期：月刊
开 本：32开
漫談封邱小吃
摘要：
最近閱劉震慰先生的「故鄕之食」，不期然而然的憶起家鄕的小吃來。家鄕封邱，地處黃河北岸，雖和開封一河之隔，但地處偏僻，風氣蔽塞，可是說起一般小吃，却是五花八門，多彩多姿。所以離鄕雖達卅年，但偶一提及，仍然囘味無窮，而且嚵涎欲滴。封邱小吃，可分兩大類，一爲全年均有供應，一爲季節性者，隨時令之來而始有供應。僅就記憶所及，介紹于後。關於常年均有供應的小吃，有以下各種：㈠胡辣湯：是用海...
與糝
