摘要：

二〇〇三年九月一日至八日，中國國際麵食節，在山西太原迎澤湖畔的古藏經樓前隆重舉行。國際和國內二十六個省、市、區的一百五十家著名餐飮業，展示了上千種具有地方色彩的麵食製作工藝。來自國內外一百多位烹飪大師，在七千多平方米的展區現場，製作了他們的成名作品，表演精湛的絕技。迎澤湖畔，天天觀衆如潮，日日食客如雲；展示了兩千五百年歷史文化各城的風彩。山西麵食，名揚海外，麵食之都，太原堪稱...