卷期(号):第4卷 第7期
出版日期:1972-07-25
出版周期:月刊
开 本:32开
華北地區,大都產麥,尤以黃河流域中下游的中原,黃壤鬆土,肥沃深厚,氣候適度,種麥最宜,產量特豐,較美、加、阿、澳等各國並無遜色,而品質之佳,猶有過之,早已膾炙人口,名聞遐邇了。惟歷代中原多事,天災人禍相因,大好產麥區域,常因兵燹匪患,致未使地盡其利,殊爲可惜!麥爲六穀之一,俗稱麥子,有小麥大麥兩種。小麥一名來;大麥一名牟,詩周頌思文:「貽我來牟」,卽給我小麥大麥也。中原種麥以...
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