棗陽文獻

卷期(号): 第18期

出版日期:2001-01-01

出版周期:年刊

开  本:16开

棗陽傳統宴席程式
作  者: 李勤合 出版日期: 2001-01-01
文章页数: 3 页 报告大小: 1.77M
文章字数: 1562 字 所属期刊: 第18期
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摘要:

棗陽傳統風俗,凡遇請客,必擺宴席。小孩十天時「做十」,滿月時喝滿月酒,一歲生日,十二歲生日,年青人定婚「傳期」,結婚,老年人六十大壽,七十大壽以及喪事等等都要請客擺宴。傳統宴席的程式有一定的約定俗成的規矩,它的隆重與否,標志著事情的重要與否,客人的重要與否。宴席一般是三個部分,下面簡略談一下棗陽一帶的傳統宴席程式。客人坐定後,宴席正式開始。宴席的第一部分是冷碟。先是四個冷素碟...