摘要：

◎油炸燴油條，別名「果子」、「油炸燴」（燴，音塊，走音念「鬼」）起源於杭州，現作早點，佐以豆腦、豆漿、油茶、米湯。相傳秦檜裏通外國，與宋高宗趙構以「莫須有」（也許有吧）的罪名將岳飛害死。當時宋京臨安（今杭州）有一小吃店老板發明了用麵粉加明礬、食鹽加水，搓成條狀，兩條合一，表示秦檜與夫人王氏在東窗合謀害岳飛，將麵條下油鍋炸之，起名「油炸燴」，用諧音以咒罵奸賊。又因當時河東淪陷，...