河北平津文獻
卷期(号)： 第27期
出版日期：2001-01-01
出版周期：半年刊或年刊
开 本：32开
苟不理
摘要：
中國人吃的藝術能在世界上享有盛譽，實在並不簡單，因爲它不但花樣繁多，山珍海味俱備；而且講究烹調，南北做法不同。不像西方國家、牛排、豬排、炸雞、炸魚、漢堡、熱狗、披薩、通心粉，吃來吃去，就是那幾樣，並且，不管誰來做，做法都差不多，味道也都差不多。哪能跟咱們的中國菜相比呢？因爲中國菜廣受世人的歡迎，所以，據說世界上凡有中國人的地方，一定就有中國餐館。筆者一向飄泊，四海爲家，所到之...
