中原文獻

卷期(号)：第4卷 第1期

出版日期：1972-01-01

出版周期：月刊

开　　本：32开

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由吃麵想到中原小麥季節
作　　者： 張元濱 出版日期： 1972-01-01
文章页数： 1 页 报告大小： 0.51M
文章字数： 985 字 所属期刊： 第4卷 第1期
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摘要：

我國北人吃麥麵，南人吃米飯，這是當地生產，個人習慣。說到吃麵，自然想到小麥。華北地區，大都產麥，尤以黃河流域中下游的中原，黃壤鬆土，肥沃深厚，氣候適度，種麥最宜。論品質豫東商邱、豫北安陽，確屬第一。論產量豫南郾城許昌一帶爲最。麥爲六穀之一，俗稱麥子，有小麥、大麥兩種。小麥一名來；大麥一名牟」。詩經有句：「貽我來牟」，卽給我小麥大麥也。中原種麥，以小麥爲大宗，約佔「夏作」百分之...

关键词： 小麦 | 面食 | 中原 | 气候 | 农作物

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