中原文獻

卷期(号):第4卷 第2期

出版日期:1972-02-01

出版周期:月刊

开  本:32开

故鄕之食
作  者: 劉震慰 出版日期: 1972-02-01
文章页数: 1 页 报告大小: 3.47M
文章字数: 7804 字 所属期刊: 第4卷 第2期
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摘要:

河南省最著名的吃食之地是省會開封。開封是古代的汴梁,北宋時的京師,不但北方的珍品集中在此,就是江南的物產,也能經由運河和汴水,直輸入城。因而「吃」在開封,是有它獨特的歷史背景的。開封城內小吃薈萃之地,首推相國寺,它有點像是南京的夫子廟,臺北的龍山寺,吃喝玩樂集於一處。一進相國寺的山門,左右有鐘鼓二樓,鼓樓上是小吃店,名「一元居」。在抗戰前,「一元」可以買一百六十個鷄蛋,有人嫌...

关键词: 开封 | 吃食 | 吃喝玩乐 | 饮食文化