廣西文獻

卷期(号)： 第128期

出版日期：2010-04-10

出版周期：季刊

开　　本：16开

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也談家鄉的幾道菜
作　　者： 石碧清 出版日期： 2010-04-10
文章页数： 2 页 报告大小： 2.55M
文章字数： 1776 字 所属期刊： 第128期
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摘要：

：荔浦扣肉的豬肉在處理好切片後，尚需用蒜茸、南乳、花椒、八角、老抽、糖等調味料拌勻醃三十分鐘後再與芋頭依序排入蒸碗中，蒸時可在上面放靑蒜片一起蒸味道更佳。

关键词： 家乡菜 | 特色菜简介 | 乡情

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