卷期(号): 第128期
出版日期:2010-04-10
出版周期:季刊
开 本:16开
文·蒙天祥(注:桂林三寶之一的三花酒釀製流程示意圖。)廣西珍品老酒世代相傳罇罇不息繼上一期刊出廣西家鄉菜一文後,文獻社謝社長緊迫盯人,又來下訂,要我再交一篇,介紹傳統廣西的酒。他要的,當然不是現今名目繁多、花樣推陳出新的各種品牌新瓶,而是自古以來廣西人用本地原料和土法泡製、鄉親已經喝了幾個世紀、傳到我們這一代成為珍品的「老」酒。家鄉的美酒怎能忘懷上一期令我驚奇的是,總編輯竟然...
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