卷期(号): 第124期
出版日期:2009-04-10
出版周期:季刊
开 本:16开
文·張念鎭 中華高齡學會理事長中國人吃生薑已有三千年歷史,周朝就開始人工栽培,孔子在《論語》主張「美食不撒薑」。朱憙註云:「薑能通神明,去穢惡。」每天吃幾片生薑,除止嘔外,亦可以促進食慾,增加飯量;外擦對白癜瘋、斑禿、手癬亦有療效,故生薑乃是「居家聖藥」。生薑又名黃薑,學名Zingiher Officinale Rose,在傳統醫學上生薑是典型「食藥同源」的代表,既是一般食物,又是一種藥物(如乾薑、煨...
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