摘要：

人的腦當然長在頭部的腦殼裡。不過，根據美國哥倫比亞大學解剖及細胞生物學教授格生（Dr.MichaelGershon）的研究指出，在人的腸道內，還有一個肉眼看不到，但作用力強大的「腦」，所有腸胃系統的功能都歸這個「腦」來節制，它就是腸道神經叢。腸道神經叢所用的工具，和大腦的相同。它用來監測壓力、消化進度、偵測營養素、測量酸和鹽的比例，簡直是個小小的化學實驗室。上述腸胃部份的任務，全由這第二個「...