四川文献
卷期(号)： 第27期
出版日期：1964-11-01
出版周期：月刊
开 本：32开
年景
摘要：
九十月間，鄕村人家，開始辦年貨。如晒「陰米子」，打「粑粿子」，磨「湯圓粉」等等。冬至之日，剛交子時，殺年豬之聲，彼起此落。翌日，開始輪流請冬酒。及購存年貨，稱糖，買菸，打油，灌酒。倒牙之後，上場百物，均被「打頭」，備作場上元宵玩龍燈經費。此時家家忙做「炒米糖」，蒸「粑粑」。炒米糖材料，用酒米（即糯米）蒸半熟，晒乾，做時用河沙炒，再加油與糖，壓緊，切塊，敷芝麻或蘇麻面，中心亦可...
