摘要：

澳洲何正廣東方言有句叫：「床下底破柴」，其歇後語是：包撞板或撞板多過食飯。意謂在臥室床底破木柴，空間高度矮，稍爲舉起柴刀就頂撞睡床底板，這是必然的因果關係。柴是一種木質燃料，半個世紀前，珠江三角州兩岸居民和城鎭商戶耗費燃料，均以木柴爲主。居民生活消費多選用河柴，如松木、元木、青膠、杉木等，多數從東、西、北三江各支流山區採伐後漂流入城巿，商戶的食品行業卻選用荔枝木烘餅，耐高溫、...