卷期(号):第35卷 第3期
出版日期:2007-07-31
出版周期:季刊
开 本:16开
沙茶牛肉 張華雲北吃涮羊南吃蛇,僑鄉牛肉焠(涮)沙茶。芳香熱辣風情美,半屬番家半沒家。註:僑鄉指潮汕故鄉,沙茶是一種外來傳入而已經漢化了佐料。前言去年十一月廿七日上午,我接到劉冠梓兄弟二人打電話,告訴我他們的爸爸劉業波先生已於昨日清晨安詳逝世。這一突如其來的噩耗,使我一時很爲傷感。在台中巿我所認識的同事及同鄉人數本來就不很多,由於大家的年事都很高,人數一年一年減少,大有秋風掃...
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