江西文獻
卷期(号)： 第221期
出版日期：2010-11-01
出版周期：月刊或季刊
开 本：16开
營養最佳的食物
摘要：
⒈最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。醫師解讀：網路文中提到的木瓜、草莓、柑橘、奇異果、芒果、柿子和西瓜等，維生素C今量在水果中都名列前茅；而維生素C抗氧化，可使身體免受自由基傷害，預防癌症發生。另外，木瓜中的番木瓜鹼能阻止致癌物質亞硝胺合成；草莓的鞣花酸也可消除致癌物質。橘子含有枸櫞酸，可預防動脈硬化、解除疲勞。其實最佳水果四季皆有，選擇當令水果，...
