摘要：

貴州省茅台生產的茅台酒，曾三次獲得國際金奬，六次獲得國家金奬，名列中國名酒榜首，榮享「國酒」稱號，可謂馳名中外，譽滿全球。然而，茅台酒何美之有？卻少有人能說得淸楚。一位「老飮」前輩，曾吿我品嘗茅台酒的「三字訣」：——一曰「麻」。麻者，指酒入口後，不要急於咽下，在口腔內稍停。此時有如萬顆金針向口腔四周「輻射」，頓覺滿口酥麻。不喝酒的人，很難體會這種快感，「老飮」則曰「過癮」。二...