卷期(号): 第13期
出版日期:1995-01-01
出版周期:年刊
开 本:32开
于寯(注:五醍漿)兩岸交流後,幾年來回鄕探親者爲數不少,順道到八灘觀光,去濱海酒廠參觀,便中買點名聞遐邇的「五醍漿」回台自用或送禮的也大有人在。可是鄕親對高粱酒的「二鍋頭」與「五醍漿」的分別大多不太清楚,本人爲前「允大漕坊」如今叫「濱海酒廠」創業人之後裔。茲將我所知,提供參考。先談「二鍋頭」:所謂「二鍋頭」俗說小酒,也叫燒酒,就是高粱酒。它是用酒藥做的,用整的高粱蒸好,拌入碎...
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