卷期(号): 第16期
出版日期:1998-01-01
出版周期:年刊
开 本:32开
阜寧的餃子阜寧南鄉,生產稻米,鄉親們以米食為主,偶而也會在一年之中,吃上一兩頓餃子,南鄉人雖不常吃餃子,但稱呼餃子的名稱可不少,通常稱餃子為水餃,水飯,扁食、合子,麵食等。而且吃餃子時機,都在農曆六月裡,因為天氣炎熱,食慾不振,換換口味,更重要的是有小孩子的家庭、説是六月裡吃水餃,孩子頭上不長癤子。那雞蛋大小膿包,長在孩子頭上,到膿包成熟時候,家中大人像殺豬似的將孩子手腳穩住...
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