卷期(号): 第19期
出版日期:2001-01-01
出版周期:年刊
开 本:32开
人類何時才知吃鹽,何時開始製鹽,皆無史冊可考,但可以斷言,一定超過五千年,在有中國文化之前,應有鹽的存在了。鹽是民生必需品,也是國家稅賦財源,漢武帝元狩四年,建立鹽鐵專賣制度,它比菸酒公賣要早了二千多年。鹽的官賣,國家稅收增加了,但所付出的社會成本卻大,兩者相較,得不償失,這個蝕本生意,中國歷代王朝,斷斷續續做了二千年,還樂此不疲,遠古不談,單說近代清朝鹽政,就會令人擲筆三嘆...
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